Przepisy w kategorii: PRZEKĄSKI - erVegan

Wegańska mozzarella

W pełni roślinna – mięciutka i jędrna: wegańska mozzarellą. Można ją pokroić i zjeść w formie caprese, ale też zapiec na pizzy lub zapiekance – lekko się ciągnie i jest łagodna w smaku. Łatwo się przechowuje w occie lub oliwie – wegańska mozzarellą...

Szarpane boczniaki z soczewicą

To przepis, który posmakuje mięsożercom. Umamiczne i wędzone aromaty spotykają się z mięsistymi boczniakami oraz sycącą i wartościową soczewicą. To świetna propozycja na kanapkę, do tortilli lub po prostu prosto z patelni!

Moje obwarzanki

Proste, a jednak bardzo pokręcone obwarzanki, które ja znam ze swojego młodzieńczego życia, bo dla chłopaka z Małopolski to kultowy przysmak w drodze do szkoły lub suchy prowiant na wycieczkę. Wyjątkowo w wersji z sezamem, słonecznikiem i otrębami, jednak nadal tradycyjnie.

Kukurydza grillowana w miso

Słodka kukurydza w słonej glazurze na bazie pasty miso z prostym dipem tzatziki – idealna grillowa przekąska lub letnia przystawka. Do przygotowania zarówno w ogrodzie na grillu, ale również w domowym piekarniku!

Wegańskie arancini

Zaraz obok bruschetty – najpopularniejsza włoska przystawka. Cudowna ryżowa kulka panierowana i smażona – a to tak naprawdę świetne wykorzystanie resztek z poprzedniego obiadu. Prawdziwa rozkosz zero waste!

Pieczone buraki z ziołowym twarożkiem z tofu

Miękkie, soczyste i wilgotne – buraki pieczone w piekarniku mogą być właśnie takie! Z dodatkiem czosnku i tymianku oraz ziołowym twarożkiem z tofu stanowią pyszny dodatek do obiadu, ale sprawdzą się również na kolacje.

Świąteczny smoothie z kruszonką

Prosty i szybki, do przygotowania zaraz przed świąteczną kolacją lub jako dodatek do słodkiego deseru. Świąteczny smoothie na bazie nerkowców i bananów, z korzennymi przyprawami i owsianą kruszonką!

Kawowa granola

Chrupiąca, lekko słodka i przede wszystkim z mocną dawką kawy – idealna na początek jesiennego dnia. Dzięki pełnowartościowym składnikom doda energii każdego poranka lub w ciągu dnia, bo to również świetna przekąska!

Chrupiące krążki z jabłek

Robimy je z cebuli lub pora, ale rzadko z owoców. Jabłka są do tego idealne, a ciepłe chrupiące krążki z jabłek smakują i pachną niczym pyszne racuszki, a są szybsze i łatwiejsze w przygotowaniu. Spróbujcie sami!

Ziemniaczane talarki z konfiturą z czerwonej cebuli

Ziemniaki sprawdzają się pod każdą postacią, ale w formie talarków, nie dość, że ugotują się szybciej, to z konfiturą z czerwonej cebuli, stworzą cudowną przekąską idealną na grilla!

Cebulowa pasta z ciecierzycy i beta-glukan

Szybka i prosta pasta z ciecierzycy, która dzięki zeszklonej cebuli nabiera pasztetowego i pysznego smaku. Razem z dobrą bułką wypełnioną dodatkami i plastrem panierowanego tofu to świetna przekąska na większy głód.

Wegański coleslaw

Klasyczna surówka obiadowa z szatkowanej kapusty. W tym przepisie jest w pełni roślinna, jednak nadal tak samo kultowa i pospolita jak standardowa wersja. Wegański coleslaw – prosta i łatwa pyszność, która urozmaici nie jeden obiad.